目前分類:燕楓日記之健康新知 (49)

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  • Apr 09 Sat 2011 06:00
  • 素食

 

No animals should suffer or die for my breakfast, lunch, or dinner.

沒有動物應該為了我的早餐、午餐、或晚餐,受苦或喪命。


I believe if a slaughter house have glass wall, everyone will be vegetarian.

我相信,如果屠宰場有玻璃牆,每個人都會變成素食者。

Everyone would be vegetarian.

每個人都會吃素。

We have the power to choose kindness over cruelty.

★ 我們有能力選擇仁慈,而非殘酷。

 

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多生食蔬果~

老中醫的順口溜,太適用了:


生梨潤肺化痰好,蘋果止瀉營養高。

黃瓜減肥有成效,抑制癌癥獼猴桃。

蕃茄補血助容顏,蓮藕除煩解酒妙。


橘子理氣好化痰,韭菜補腎暖膝腰。

蘿蔔消食除脹氣,芹菜能治血壓高。

白菜利尿排毒素,菜花常吃癌癥少。

冬瓜消腫又利尿,綠豆解毒療效高。


木耳抗癌散血淤,山藥益腎浮腫消。

海帶含碘散淤結,蘑菇抑制癌細胞。

胡椒驅寒兼除濕,蔥辣薑湯治感冒。

益腎強腰吃核桃,健腎補脾吃紅棗。

 

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腸道是「第二大腦」!多吃泡菜、奇異果,順暢不阻塞

腸道不只是消化器官,還會影響免疫力、引發疾病。還好,只要用對方法就可以很快改善,快來預約一個「腸道順暢日」!如果有便秘情形,你該如何判別是哪一種便秘類型?

近年來人們對腸道的看法出現了新轉向,過去,我們只知道腸道具有消化、吸收的功能,但有愈來愈多的人發現,腸道不只是消化系統,還與免疫能力息息相關。

腸道是第二個大腦
研究腹部神經系統的美國哥倫比亞大學麥克傑森(Michael Gershon)教授,提出「腸道是第二個大腦」的概念,因為腸道具有一億個以上的神經細胞,會影響大腦神與全身的器官……。
首先是小腸,人體七成以上的免疫細胞竟然都集中在這裡。如果小腸的免疫系統失靈,身體免疫力也會跟著下降。
作為外來食物進入細胞血液中的第一道防線,像是影響過敏反應的IgE、血液中的抗體IgA等免疫球蛋白,都可以在小腸壁中找到。吃到不潔的食物後,能夠立刻引發腸胃炎或過敏,就是這個道理。
然後是大腸道內的各種腸道菌,被視為身體「必要的器官」之一。腸道內的菌種可以影響腸道免疫系統,不同菌種的平衡狀況,也與一些慢性病的發生有關。
美國史丹佛大學微生物與免疫系教授大衛雷蒙(David Relmen)發現大腸中的腸道菌除了能提供養分、調控腸道細胞的發育,並決定了免疫系統能否成熟發展。
陸續有許多研究也發現,腸道的疾病與糖尿病、高血壓、心臟病、精神疾病、癌症等息息相關。
腸道內的益菌與有害菌平時處於動態平衡,當腸道內某些有害菌種大量增加,就會放出引起發炎的內毒素,有些還會引發肥胖與肝臟發炎。
這些進展促成了腸道保健的概念。著有《腸命百歲》的陽明大學生化所教授蔡英傑提供我們可以運用的保健方法:
油炸物和肉類請勿進入大腸
熬夜、壓力大腸道工作也會停擺
如果缺乏睡眠,就無法讓腸道在隔日保持良好的狀態,進食後容易消化不良。因為睡眠時,人體分泌蠕動素荷爾蒙(motilin),讓腸道分泌消化酵素,並收縮蠕動,持續清掃腸道中的殘存物,以騰出更多空間迎接新的食物。
另外,心情緊張或壓力大時,受到交感神經的影響,腸道內消化液分泌也會變少。
避免吃宵夜增加腸道負擔。吃東西時,多想想讓自己快樂的事!
過「不健康生活」的人,可多喝優酪乳
腸道菌的平衡很容易被改變,服用抗生素、喝酒、工作壓力等,都會讓腸道好、壞菌的天平失衡。可以從外補充,常見的優酪乳、乳酸飲料等含的乳酸菌,就是腸道菌的一種。乳酸菌種類非常多,例如雙叉乳桿菌、比非德氏菌、嗜乳酸桿菌、雷特氏B菌等都是常見的菌種。
值得慶幸的是,人體內的腸道菌雖高達100兆,但每天只要補充約100億的乳酸菌,就足夠改變平衡。若標示1cc含1億的活菌量的產品,一天喝100cc左右就足夠了。
不想喝太冰的優酪乳,可以微波後立刻喝掉,但不要超過攝氏33度,以免殺死乳酸菌。
若同時服用抗生素,應該前後錯開一小時。優酪乳也含糖,喝完記得漱漱口。母親的產道以及母乳中都含有豐富的腸道菌,孕婦多喝乳酸菌、自然生產並且餵母奶,可以增加寶寶體內的腸道菌。
廣告強力宣傳的噬脂菌其實並非專門吃脂肪的減肥菌,它也只能達到改變腸道菌種平衡、促進腸道蠕動的功效,跟其他類型的乳酸菌差不多。
大腸的主要功能是製造糞便,吃太多高蛋白、高油脂的食物,會造成大腸道的負擔,引發疾病。
吃太多的肉類與脂肪時,小腸會來不及消化這些脂質與蛋白質,使食物進到大腸繼續消化。腸道內一些壞菌分解脂質、蛋白質時,會同時製造出毒素與致癌物質。尤其高油脂還會導致血液吸收到引起發炎的內毒素,加速身體發炎情況。
其他像是含有化學添加物、燒烤、菸、酒、或過於冰冷的刺激性食物,也都會破壞腸道菌的生態平衡。
養成細嚼慢嚥的飲食習慣,每口至少咬30下,可幫助食物在小腸內消化吸收完全,不要留到大腸。
增加腸道菌,就選粗粗或黏黏的食物
如果想使腸道內的好菌多於壞菌,就要多補充能餵養好菌的食物。多吃膳食纖維豐富的蔬果、雜糧,以及像醋、泡菜等發酵食品,都是好方法。
因為雜糧或蔬果中的纖維質以及水果中的果糖能變成腸道益菌的養分,又不會被人體小腸消化吸收,所以能順暢抵達大腸,幫助菌類繁殖。
而發酵食品像是醋、納豆、泡菜,含有微生物分解食物後所產生的代謝物,也是腸道菌類喜好的食物之一。
膳食纖維高的食物包括海藻類、菇類、秋葵、蘆薈等吃起來「黏黏滑滑」的食物,此外還有豆類、根莖類、五穀雜糧等口感粗粗的食物。水果則可選擇番石榴、奇異果、桃子、柳丁。
應酬非得吃大魚大肉時,就同時多攝取一些能增加益菌的膳食纖維吧!
顧腸計劃需要行動力
便秘起來超難過,久了也會引發腸道疾病。
但一項調查發現,台北市有四成的女性粉領族有便秘的困擾,小學生也有四成左右三天才上一次大號。
日本理化學研究所博士辨野義己,對日本人的腸道健康狀況做研究發現,幾乎60%以上女性的腸道年齡都比實際年齡大,其中,便秘的問題尤其嚴重。
請花1分鐘,認清楚你的便秘類型,改善難纏的便秘一定做得到!(見表)
很多人雖然了解自己便秘的問題,但改善卻心有餘而力不足,只有想到的時候才實踐。
不妨為自己預約一個顧腸計劃:先擬定出一份有蔬菜、水果、五穀根莖、菇、藻、豆類以及優酪乳的高纖維3日菜單。
強迫自己一定要徹底執行,同時也搭配運動以及放鬆心情。
水分也很重要,可以潤滑消化道,並軟化糞便,一定要喝足夠。梅約醫學中心建議,成人每天需補充20~35克的膳食纖維,以及至少1900~2400cc的水分。
試試看!當你發現情況有所改變時,也許就會更有動力持續下去。
如何選購有保證的優酪乳?
 國內法規規定,優格或優酪乳,只要每1cc含1000萬以上活菌、發酵乳(例如多多)每1cc含100萬以上,都算是好的補充腸道菌來源。國內大廠牌產品的活菌量幾乎都高於這個規定。補充的菌種,則是愈多元愈好。
市面上的優酪乳或發酵乳菌種多從國外進口,幾乎都有一定的品質保證,可以常常交替品牌喝,以便喝到各種好菌。
但電視購物或網路商店賣的乳酸菌粉種類太多,則很難保證,消費者最好以可信賴的廠牌且具有健康食品認證的產品為主。
1分鐘 認清你的便秘類型
便秘類型:弛緩型
 原因:少運動導致腸道肌肉下垂、遲緩,或者少吃蔬果導致腸道缺乏刺激而造成。
常見情況:常常上廁所上不乾淨、體力差、不運動、常節食、少喝水、少吃蔬菜水果。
改善關鍵:促進腸道蠕動力,多喝水與非水溶性纖維,常按摩腹部、多運動、也有助於訓練腸道肌力。
便秘類型:直腸型
 原因:常忍耐便意,抑制直腸反射機制,加上用瀉藥或灌腸,使直腸神經遲鈍,反射失靈。
常見情況:經常感到腹痛、糞便很硬不容易解出、常有排不乾淨的感覺,常忍便、不吃早餐、常使用藥物或瀉藥。
改善關鍵:請尊重便意,勿拖延不去上廁所,要試著固定如廁時間,並認真地將意志力放在排便上,同時可搭配按摩。
便秘類型:痙攣型
 原因:心理壓力大, 影響自主神經,使大腸收縮、放鬆,失去規律。
常見情況:工作壓力大、生活不規律、忙碌、便便呈顆粒狀且堅硬、睡眠不足、有時候反而拉肚子、腹部常有腫脹感。
改善關鍵:適時生活放鬆,要多運動並調整生活步調,多補充不刺激腸道的水溶性纖維。
(*資料來源:蔡英傑《腸命百歲》)


轉貼自:http://vemmaviky.pixnet.net/blog/post/26956420

 

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有個朋友,在一次烤肉聚會當中絆倒了,摔了一跤,旁邊的朋友建議找醫護人員,但她很確定自己沒事,只是穿了新鞋被磚塊絆了一下罷了。

她還有點危危顫顫站立不穩的時候,朋友們幫她清洗乾淨,又為她盛了一盤食物,她就跟著大家一起享受。

她的先生後來打電話通知大家,她被送到醫院,傍晚六點,就過世了,原因是她在烤肉聚餐的時候中風。

如果他們懂得辨識中風的癥兆,她現在也許還跟我們在一起……

有些人不會死,但結局處於無助無望的景況中。

只需要花一分鐘的時間讀完這篇文章,腦神經外科醫師說,如果他能在三小時之內接觸到中風患者,他就可以將中風的後果完全扭轉過來。

訣竅就是辨識診斷出中風的問題,並讓病患在三小時之內接受醫療,而這是很難的。

辨識中風!

感謝上帝讓我們記住STR 三步驟,請閱讀並學習!

有時候中風的癥兆很難辨認,不幸的是,缺乏警覺就會帶來災難。

辨認不出中風的徵兆,中風患者就會嚴重腦傷。

醫生說,旁人只要問三個簡單的問題,就可以辨識中風:

Ssmile要求患者笑一下

T:(talk要求患者說一句簡單的句子(要有條理,有連貫性),例如:今天天氣晴朗。

Rraise要求患者舉起雙手。

注意:

另外一項中風癥兆是:要求患者伸出舌頭,如果舌頭「彎曲」或偏向一邊,那也是中風的徵兆。

上面四個動作,患者如果有任何一個動作做不來,就要立刻打119!!!並且把症狀描述給接線者聽。

 

 

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眼睛會「酸」是因為近距離看電腦,眼睛會「澀」則是因為乾燥。「酸」會造成眼睛疲勞,甚而引起神經疲勞,這也就是為什麼電腦看久了會頭痛的原因。「電腦螢幕則是由許多小光點所組成,而且是非連續性畫面,眼睛在閃爍頻繁的螢幕前會不容易聚焦,因此眼睛更易疲勞。「此外,因為電腦螢幕是一個鏡面,本身也會發光,再加上日光燈或光源的照射,所以常常會造成反光,觀看電腦就會變得比較吃力。」

保養方法
:

用力眨眨你的眼睛

1.眨眼睛不必教大家都會吧!請先用力閉上你的眼睛。
2.再把眼睛睜開。睜、閉眼的動作重複做個5次左右就行了。 


上下左右轉動眼球
1.眼球向右看,保持15秒。
2.再回到正中位置。
3.眼球向左看,保持15秒。
4.再回到正中位置。 
5.眼球向上看,保持15秒。
6.再回到正中位置。
7.眼球向下看,保持15秒。
8.再回到正中位置。 


遮遮掩掩按摩眼球
1.閉上眼睛,雙手稍微用力蓋住眼球。
2.大約過3秒鐘左右,再將雙手拿開。
再來毛巾浸熱水後擰乾,敷在眼睛上數秒。之後再將毛巾浸冷水後擰乾,敷在眼睛上,每日一次即可。


看遠看近調節眼肌
1.選一個距離較近的景物,看個10秒鐘。
2.再把視線調到距離較遠的景物,瞭望約10秒鐘。兩個動作反覆做個幾次即可。 

眨眼可以避免眼睛過於疲勞和乾燥,而轉動眼球則是為了避免你的眼睛因為盯著電腦太久,造成眼部肌肉僵硬;雙手遮眼可以按摩你的眼球,讓你的眼睛鬆弛舒適(不過做這個動作前要記得先洗洗手);用毛巾冷、熱敷你的眼睛則可以促進眼球血液循環,消除疲勞,而且還可以消除你的黑眼圈呢;至於讓眼睛看遠又看近,則是為了調節你的眼部肌肉,讓它恢復彈力喔!


避免眼睛受傷

1.
適當的眼睛休息
瞳孔在自然狀態下是放大的,瞳孔縮小表示在用力,而光源太強和近距離看東西瞳孔都會縮小,眼睛需要用力。因此張醫師建議,在看電腦時,每30分鐘至少要休息5分鐘,休息時可以轉轉眼球,或者看看遠方,總之不要再盯著電腦看,讓眼睛可以獲得適當的放鬆。

2.
合適的電腦工作環境

調整燈光以讓眼睛舒適為原則,但因為電腦本身就是發光體,所以不要讓光源直接照射在螢幕上,以避免反光。

3.
正確的姿勢

保持身體與腳呈垂直的坐姿,電腦螢幕最好置於眼睛水平以下約10至15公分,也就是讓眼睛俯視電腦。而螢幕與眼睛的距離,14吋螢幕至少要保持60公分左右,如果是15吋螢幕則最好有70公分的距離。

4.
配戴合適之眼鏡

足夠的度數是為了輔助看清楚景物。但是使用電腦是近距離的,因此度數超過200度的人,最好能配戴比原來度數略低約150度的眼鏡;如果是沒有近視的人,與電腦保持的距離最好比正常再遠一點。

5.
補充眼睛營養

可以多吃富含維他命A的食物,如胡蘿蔔、菠菜、蕃茄等。


6.
電腦加裝護目鏡

雖然目前電腦輻射已經降至最低,但是如果是每天必須在電腦前工作超過8小時的上班族,選配一個護目鏡以隔離螢幕的輻射,仍是對眼睛比較好的作法。放風箏因為是遠距離看事物,這點大家可能還想的到,但是看電影呢?「因為『暗視』的效果。看電影時室內的燈全都關閉,此時瞳孔是放大的,再加上電影螢幕很大,若能坐在中後排,與螢幕有一點距離的位置最好,這樣看起電影來眼睛會很舒服。建議大家,不妨在休假時多到電影院看電影。

我個人建議常轉動眼睛~~讓眼睛又亮又白!!

 

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引用:http://blog.yam.com/vemma2020/article/32863404


擊退男人健康的7個敵人

男人最嚴重的問題並不是一個特定的疾病,男人的疾病是缺乏警覺的結果。

美國《男性健康雜誌(Men's Health)》調查發現,有三分之一的男人胸痛、呼吸急促不會去看醫生,偏偏這兩種症狀都是美國第一大殺手──心臟病的警訊。

「美國男性健康連線(Men's Health Network)」成員伯罕敏(Jean Bonhomme)醫師就舉例,「如果你20歲時不檢查膽固醇、30歲時不檢查血壓、40歲時不檢查血糖,你能期待50歲發生什麼事?」

因此,《康健》選出的這7個男人的健康敵人,不是祕密還眾所皆知,如果提早發現,常常可以預防:


1.攔截心血管疾病:20歲開始就該關心自己的膽固醇

動脈硬化在拉丁文裡是「男人最壞的敵人」。

心臟病、腦血管疾病是台灣十大死因的第二、三名,由於女性擁有女性荷爾蒙的保護,男性心血管疾病發病時間約比女性早10年。

在心血管疾病裡,膽固醇慢慢沈積在心臟或大腦的血管裡,有一天沈積變成堵塞,就形成心臟病或中風。因此男人應該更努力降低自己心血管疾病的風險,如:

20歲以後就應該關心自己的膽固醇,若正常,每5年追蹤一次,若異常,先從戒菸做起。然後每天增加至少30分鐘的活動量,並多吃蔬果。


2.照顧肝臟:多吃十字花科食物

肝癌是男性十大癌症首位,每年奪走上萬條人命。

肝癌沒有症狀,很難自我察覺,只能靠篩檢,所以有責任感的男人們應該先去驗自己是不是B肝、C肝帶原,因為肝病帶原是肝癌的高危險群,但有三分之二B肝、九成的C肝帶原者不知道自己帶原。

如果確認自己是肝炎帶原者,務必要定期檢查肝功能指數、腹部超音波和胎兒蛋白檢查。

你的肝臟也會很樂意你多吃十字花科食物,如高麗菜、綠花椰菜、小白菜等,裡面的硫化物具有解毒功能,可以保護肝臟。

如果你是大肚男,小心,脂肪肝會變成肝硬化,以迄肝癌。趕快減重、運動,方為上策。


3.繞開肺癌:不再抽菸把危險降低90%

肺癌是男性癌症第二大死因,醜陋、激進、常會轉移的難纏疾病,醫生們講到它都搖頭,已有陳定南、殷宗文等多位名人因它而死。當有症狀時,如咳嗽、咳痰帶血、胸痛、呼吸困難才去找醫生,近八成已經是晚期。

所以你還要抽菸嗎?不再抽菸可以把肺癌的危險降低90%,不得不苦口婆心勸誡:每年你花數萬元在這個嗜好上,只會讓女人對你敬而遠之,因為只要丈夫抽菸,妻子罹患肺癌的機率,比丈夫不吸菸的多一倍。如果你不想聽女人抱怨你的菸味好臭,至少也想想她怕死的恐懼吧!


4.拒絕痛風:避免暴飲暴食,控制尿酸

男人只要成年就要注意尿酸,愈來愈多高中男生就來看診治痛風,「只要節日就是高峰,」台大醫院家醫科主治醫師黃國晉說,男生為了慶祝節日或活動,暴飲暴食甚至喝酒,就來醫院報到。

在40歲以前被診斷出痛風的病人,佔全部病人的三分之一。由於高尿酸沒有症狀,通常痛風發作,才發現自己有高尿酸問題。

高尿酸若無好好控制,5年後,就有可能痛風發作,一輩子與關節疼痛為伍。你應該嚴格拒絕動物性的高普林食物,如海鮮、動物內臟酒是大忌,酒只要一進肚,在體內代謝過程中,就會產生尿酸,讓血中尿酸升高;酒精也會妨礙尿酸排出。更要避免暴飲暴食,尿酸值忽高忽低,會加速尿酸鈉鹽的沈積,引發痛風發作。


5.保衛攝護腺:多吃紅色蔬果

這是男人應該全權負責的疾病,因為女人沒有攝護腺。在台灣攝護腺癌雖位居男性癌症發生率第五名、死亡率第七名,但爬升甚快,去年死亡人數936人,超越子宮頸癌。

台灣男人對攝護腺癌了解永遠不夠,而且不知道如何預防它,一半以上的病人發現時都是晚期。攝護腺癌和其他許多癌症一樣,和生活習慣息息相關。

國內外研究都建議,多吃蔬果,尤其是紅色蔬果,如番茄、紅肉葡萄柚和西瓜等,含有豐富的茄紅素可以降低攝護腺癌風險。黃豆製品如豆漿和豆腐可以抑制滋養腫瘤生長的男性荷爾蒙作祟。多喝茶,因為含有兒茶素,具保護作用。


6.擺脫糖尿病:肥胖、腰圍大是大警訊

糖尿病常無聲無息地來,沒有任何症狀。幾年後,因為血糖太高已傷害腎臟,男人才因為口渴或頻尿就醫。中研院生醫所研究員潘文涵研究調查發現,19歲以上的糖尿病患者中,有一半的人不知道自己已得病。而且,醫界也預估糖尿病預備軍約有100萬人,每年有5~10%的機會發展成糖尿病。

不提高警覺,血糖過高會以蠶食方式傷害心臟、眼睛、神經和腎臟,心臟病、中風、眼盲、腎衰竭、截肢,拖垮男人。這是另一個無聲無息、包藏禍心的疾病,醫生們聽到都面色凝重。

肥胖加上腰圍大是糖尿病的溫床,因此運動合併健康飲食,是預防之道。萬一,大量喝水卻愈喝愈乾,沒有刻意節食,體重卻直直落,持續疲倦或傷口難已癒合等症狀,一定要去看醫生抽血檢查。


7.迴避憂鬱症:七成男人是「隱藏性憂鬱症」

男人憂鬱輕忽不得,憂鬱症不只是心情不好、一段不好過的時光而已,憂鬱症會影響身體和身心整體健康。

憂鬱症連結身心,大腦的化學物質、壓力荷爾蒙失去平衡,造成不同程度的失眠、失去食慾和渾身無力,有些研究也發現,憂鬱症的男人也會提高心臟病和糖尿病的風險。

台北市立聯合醫院松德院區精神科醫師劉宗憲建議,只要和過去的你不同,如失眠、動機下降、提不起勁等就應該警覺,積極求醫。美國的研究發現,約有七成的男人未被診斷出來,是一種「隱藏性憂鬱症」。

但男人以為憂鬱症代表自己不夠堅強,拒絕求醫,常常是太太就醫主訴先生的病情,這樣一來導致的悲劇就是:女性雖然比較常企圖自殺,但男性通常下定決心完成它,男性自殺死亡率是女性的2.2倍

幸運的是,劉宗憲醫生發現,男人只要踏出求醫那一步,通常會像對自己的事業一樣,積極治療、充分配合。

 

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自由基Free Radicals與抗氧化物

在人類歷史中,有許多人耗盡畢生心力追求健康和長壽,尤其是長生不老,更是許多君王的夢想。但從古至今,沒有人能夠逃脫上帝創造人類的終極宿命-疾病和老死!不論是中國神話故事中活到八百歲的彭祖,或是西方聖經中記載活了九百六十九歲的瑪土撒拉,終究都逃不過一死。也許有人會說:其實死亡並不可怕,可怕的是生病,當人在面對病痛的折磨時,才是最難煎熬的。

隨著醫學科技的昌明,許多傳染性疾病已被消滅或控制,但是在面對伴隨著年齡增長而來的慢性疾病與老化時,現代醫學仍然無法完全解釋這些現象的原因,更遑論控制或解決了。

近年來,醫學界在針對疾病和老化的系列研究中,有了較新的發現,就是「自由基-抗氧化物質」理論,也因此使人們對於所謂的「抗氧化物質」產生極大興趣和盼望,積極的尋找各類抗氧化劑,以達成對抗老化和疾病的目標。

何謂自由基:醫生認定為「萬病之源」

自由基是具有獨立不成對電子的原子,分子或離子。自由基種類眾多,共有五種:超氧化物、過氧化氫、氫氧自由基、單線態氧、過氧化脂質

自由基是如何產生的:

自由基是在體內進行新陳代謝的過程中自然會發生的產物,而環境污染、精神壓力,貧血缺氧、疲勞、不當生活與飲食習慣、電磁波也是產生自由基的主因

自由基可引起那些疾病:

自由基可稱之為「恐佈份子」,醫學研究指出人體的細胞每天被自由基攻擊超過一億次以上,它接二連三的破壞體內細胞老化,或者直接影響基因突變,而產生癌症或侵襲肝臟、肌肉等器官,而造成血管硬化、心臟疾病、痛風、糖尿病、關節炎、白內障、免疫系統失調等疾病,根據統計,幾乎所有的疾病是與自由基有直接或間接的關聯。

因此只要跟自由基有關聯的疾病,阿薩伊Acai果都可以達到驚人的效果!從癌症、精神疾病、記憶力退化、注意力不集中、關節炎、中風、心臟病、動脈硬化、眼睛方面的疾病,如:飛蚊症、白內障、糖尿病、性功能退化、陽萎、不舉、早洩、黑斑、皮膚老化、發炎,就連感冒次數與症狀都可以獲得改善。

協助體內抗氧化的物質

人體內有數種自行製造的抗氧化酶,是人體對抗過氧化物自由基的第一道防線,它們可以在過氧化物產生,即刻發揮作用,利用氧化還原作用將過氧化物轉換為毒害較低或無害的物質。不過想以口服的方式補充這些抗氧化酶是不可行的,因為當它們進入胃時,會被胃酸破壞而失去效用,它們包括超氧化歧化酶Superoxide Dismutase,簡稱SOD、穀胱甘太過氧化酶Glutathione Peroxidase,簡稱GSHP、和過氧化氫酶Catalase,比較資料請見表一。

這些抗氧化酶並不是獨力完成氧化還原作用的,它們還需要某些礦物質才能發揮作用。不過值得特別注意的是:人體對這些礦物質的需要量並不高,雖然是必須的,但若是攝取過量時,反而可能發生中毒的現象,所以不可以補充過量。此外,人體抗氧化酶的產量會隨著年齡的增加而減少,因此需要其他抗氧化物質的協助才能避免自由基的傷害。

銅、鋅

SOD,可以將毒性高的氧自由基轉變為毒性較低的雙氧水H2O2和氧,它存在於粒腺體和細胞溶中,SOD多與銅Cu和鋅Zn結合成CuZnSOD出現。

經由SOD的作用,在氧自由基轉變為雙氧水後,GSHP可以繼續作用在雙氧水上,使之轉變成完全無害的水和氧。不過人體需要硒Selenium這種礦物質才能製造GSHPGSHP主要存在於血液、肝臟、粒腺體、和細胞質中。

除了SODGSHP外,過氧化氫酶也可以藉由鐵質的輔助而將雙氧水分解為水和氧。過氧化氫酶普遍存在於人體的各組織中。

飲食中的抗氧化物質Antioxidants

在自然的飲食中,被稱為三大抗氧化物質的是維生素E、維生素C、和β-胡蘿蔔素。事實上還有其他許多物質也具有抗氧化的性質,只是到目前為止,似乎還沒有發現抗氧化效果超過這三種抗氧化物質的東西。接著,我們就來談一談它們。

維生素C

維生素C,又名抗壞血酸,是一種溶於水的物質,因此可以隨著血液和體液散布到身體的各個角落,而她的抗氧化能力也就伴隨著。維生素C可以直接與羥基自由基作用,然後產生不活躍的自由基產物,接著可以被代謝成草酸而排出體外。同時,維生素C還可以幫助已經與自由基作用過所產生的維生素E自由基,將她還原成維生素E,此時的維生素C就像與羥基自由基作用一樣,可以在轉變成草酸後排出體外,如此一來,維生素E就恢復了原本抗氧化的功能。所以當維生素C充足時,可以達到雙重的抗氧化效果。

由於維生素C是水溶性的物質,過多時會排出體外,不能儲存,因此維生素C應該每日補充。由於過量會排出體外的特性,建議讀者在三正餐時多吃深綠、黃色蔬菜,並且吃富含維生素C的水果(如芭樂、柳丁、葡萄柚……等)。若要以維生素C片補充,則不要一次吃大劑量的維生素C,最好將一天的份量分為數次服用,才可以達到最佳的抗氧化效果。

雖然衛生署提出維生素C的每日營養素建議量RDNA是每天60毫克,這是維持正常身體機能的最低量,若要達到抗氧化的保護作用,可能需要1000毫克以上的維生素C

維生素E

在美國,維生素E的銷售量僅次於維生素C,也是一種良好的抗氧化物質,時常被用來添加在油脂中,以抑制不飽和脂肪酸的氧化作用。尤其是當人體的不飽和脂肪被氧化時,若是沒有被即時阻止,將會產生一連串的脂質過氧化連鎖反應,使脂肪產生聚合作用,當這些大分子的脂質聚合物沈積在血管壁時,便會使血管發生硬化或阻塞。維生素E主要分佈在細胞膜表面的磷脂質、血液中的脂蛋白Lipoprotein和腎上腺中,可以保護各類細胞的細胞膜不受傷害,維持正常功能(如白血球,與免疫能力有關);保護富含脂質的組織(例如大腦等神經組織)免受自由基的侵害。

因為維生素E是脂溶性的,可以除存在體內,因此並不像維生素C一樣需要大量補充,只要維生素C的量充足,便可以將部份被氧化的維生素E還原,恢復功能。

在各項研究中指出:不同的狀況需要不同量的維生素E,例如400單位IU才能達到保護心臟的目的;一般人維持健康的最低建議量約是1518單位或是1012 mg αTERDNA,而為了達到抗氧化等保護作用,需要每日250單位的維生素E,若是吸煙者,則需要加倍的維生素E

服用維生素E的最佳時機是每餐飯後,因為她的吸收需要脂肪的協助。

β胡蘿蔔素

β胡蘿蔔素是維生素A的前驅物質,不過維生素A並不像β胡蘿蔔素具有良好的抗氧化作用,且維生素A過量時可能會中毒,引起噁心、脫髮、骨頭酸痛、倦怠嗜睡,而孕婦服用過量的維生素A可能使胎兒畸型。

β胡蘿蔔素在人體內有二種抗氧化能力:

一、可以與脂質過氧化自由基結合而中斷脂質過氧化連鎖反應。

二、吸收氧氣因為光線照射(例如在眼睛)而變成的激發氧氣的過多能量,阻止氧化作用的進行。

β胡蘿蔔素的主要食物來源是深綠、黃色的蔬菜和藻類,其中以紅蘿蔔最具代表性。紅蘿蔔有保護眼睛的效果,不僅是因為β胡蘿蔔素可以轉變成維生素A,對益於視網膜,也因為其中所含有的β胡蘿蔔素可以消除自由基,可以使眼睛免於形成白內障危機。而且攝取過多β胡蘿蔔素時並沒有中毒之虞,除了長期大量攝取時每天吃七、八條紅蘿蔔,持續三個月以上會使皮膚變黃外,並沒有其他問題。

其他物質

在天然的食物中,各類的蔬菜和水果是最佳的抗老化氧化的選擇。

他們含有一些自然的植物化學成份Phytochemicals,諸如花青素、前花青素(opc)、原花青素(opcs)多酚類及類黃酮,白藜蘆醇,核黃素,茄紅素,胡蘿蔔素,橡黃素,Ω369引朵類Indoles物質、金雀異黃素genistein、等等。表二列出了各種抗氧化物質的成份和他們的來源與效用。

目前我們對於自由基和抗氧化物質與老化和疾病的關係已經有一些了解,但是實際在面對老化和疾病時,仍然要記得:這些作法必須建立在均衡和充足的日常飲食上,才能發揮最大的功效。而有許多未解的疑問,只期待在不久的未來,醫學界可以對這些問題有更突破性的發展,使人類健康長壽的夢想可以實現。

 

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真相一:現代人的消化速度超級慢!

 

人吃進的食物經過消化道到排泄大約需要812小時,但discovery頻道曾報導,與以前的人相比,現代人的消化速度只有十分之一,過去人類812小時就能消化掉的食物,在現代人缺乏纖維素及少吃蔬果的狀況下,竟然需要80120個鐘頭。 

 

你在馬桶上嗯嗯出來的東西,竟然是3天前吃的東西,可見體內的廢物會存在相當久的時間,宿便積貯良久之下,會產生許多毒素,對人體產生危害。

 

真相二:每天嗯嗯也不夠

 

不要以為你每天嗯嗯,體內就沒有宿便了!這是絕對錯誤的想法,根據醫學報導,不論胖瘦,每個人體內都有宿便,這些嗯嗯都無聲無息囤積在你的大腸小腸裡。正常人體內有36㎏的宿便,肥胖、便秘者體內則有711㎏的宿便。 

女性朋友請想想,妳45kg的曼妙身材中,竟然有6kg的宿便占去妳的體重,這是何等可怕的事。 

 

宿便的產生三大問題:

 

1.宿便會阻礙營養吸收,也壓迫小腸絨毛的活力及彈性。 

 

如果宿便讓腸道不美麗,即使吃了有益健康、有營養價值的食物或基本套餐,養份還是無法真正吸收到,宿便不常排出或有便秘的成員,身體甚至會吸收不到健康食品中五分之一的營養素。你每月消費的健康食品可就發揮不了最大的效果了。 

 

2.宿便脹氣發酵後,會經由血液致病。 

 

小腸內的宿便,一旦發酵、脹氣後,所產生的化學毒素會污染血液,進而逐漸循環全身,終致造成酸毒症acidosis同時會加重肝、腎、皮膚三大排毒器官的負擔。 

 

常疲勞、腳底痛、感覺睡不飽的成員,或許成因就是宿便先生造成的哦! 

 

3.宿便會不知不覺讓身材變形。 

 

即使你體內有滿滿的宿便,你可能也不曾察覺。它會撐大你的小腹,並壓迫內臟,改變腹部及脊椎形狀,更是產生肥胖的重要因素。 

 

相信大家常看到四五十多歲的男性朋友小腹撐起,怎麼減也減不下來吧,這類的人,小腸中至少藏有十公斤左右的宿便,真可謂是「宿便男」、「大便爸爸」或是「便便人」! 

 

如何因應宿便的問題 

 

現代人生活緊張忙碌,普遍都有排便量不足的狀況,甚至有便秘的問題。一般的上班族婦女,一天的排便量可能只有100公克,排便量與每天吃進去的食物,實在不成正比。 

 

更何況,有的人工作壓力大,甚至會有二三天拉不出屎,得連續唱著:我想嗯但是嗯不出來等到便便像海淹沒我 

 

纖維素是清洗腸道的最佳營養素,這是很重要的,因為人體有70的免疫系統都在腸道中抵禦細茵或病毒的攻擊,只要腸道顧好,人體可以避免掉70患病的機率! 

 

自己與家人每天最好也一起執行以下的建議,幫身體排毒兼減肥: 

 

1每天步行10,000步,需要一步一步算嗎?不用,一天就是散步走一小時路就對了。 

 

2早上一起床,請喝500cc的溫開水,每天至少要喝2,000cc的開水。

 

3每天一定要吃五到九種蔬果,不同顏色最好。

 


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手腳像冰棒 哪裡不對勁

【聯合報╱李郁佳/台北市明悅中醫診所中醫師】


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手腳冰冷可自行按摩的穴位 合谷穴
圖/李郁佳醫師提供


這個冬天特別冷,讓原本就手腳冰冷的民眾更難過,甚至造成生活上的不適。

手腳冰冷是一種症狀,不是疾病。人是恆溫動物,如果身體健康,在一定範圍的外在溫度下,可自動調節為溫暖狀態。但當穿很多衣服,四肢仍冷冰冰時,有些人影響睡眠品質,導致身體機能下降,就要探查到底是哪部分出了問題。

西醫認為,造成四肢冰冷的原因多為周邊或全身性疾病。周邊疾病主要與血管功能有關,如雷諾氏現象、周邊血管阻塞、手足發紺症等;全身性疾病則與慢性病有關,如糖尿病及心血管疾病造成的血循障礙、貧血、體溫調節中樞失能等。


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足三里
圖/李郁佳醫師提供

根據中醫理論來說,人體只要陰陽氣血失衡就可變生百病。配合患者其他表現,四肢冰冷可分成陽氣虛衰、氣血不足、寒氣凝滯、氣機鬱阻三種症型治療。

中醫治療四肢冰冷,按照體質對症下藥。用藥方面,可給予具有溫陽散寒、補氣養血、調暢氣機功效的藥物。在穴位上可針對氣海、關元、合谷、三陰交、足三里、湧泉等穴艾灸,民眾亦可自行按摩合谷、足三里、湧泉等穴進行調理。

其中,氣海具有理氣、益氣等作用,關元具有溫陽、益腎氣等作用,合谷調整氣血循環,為人體陽氣之大穴,三陰交具有氣血兩補作用,足三里可增進腸胃吸收營養物質,促進血循,湧泉穴有補充腎氣作用。

日常生活中,也可以準備簡單又好喝的茶飲,改善四肢冰冷。

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湧泉穴
圖/李郁佳醫師提供

1.溫暖茶:老薑4片、肉桂4公克、桂圓6公克、枸杞克。

作法:以600cc的水將材料煮沸後,小火煮10分鐘,再加入適量黑糖即可飲用。此茶飲具有溫中散寒回陽補腎等功效。適合嚴重冰冷造成的身體僵硬不適及怕冷者。高血壓及感冒者應避免飲用。

2.紅顏潤色茶:紅棗5顆、桂圓8公克、黨參6公克、黃耆6公克。

作法:用600cc熱水沖泡代茶飲。適合容易疲倦,面色蒼白,頭暈貧血者。高血壓及感冒者避免飲用。

3.舒緩花果茶:茉莉花7公克、玫瑰花7公克、金橘5粒。

作法:將金橘洗淨,用600cc水煮沸後,小火煮10分鐘。再將茉莉花、玫瑰加入沖泡,加入適量蜂蜜即可代茶飲用。適合精神壓力大、高血壓、高血脂者。胃腸虛弱容易腹瀉及胃痛者,不宜空腹及長時間大量飲用。

四肢冰冷治療後,大多能改善,若配合規律生活作息、適量運動且避免生冷飲食,溫暖度日,不再是難題。


【2011/01/31 聯合報】http://udn.com/

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輕度中風檢查 在家自己來

【聯合報╱記者李青霖/新竹報導】

寒流來襲,中風患者倍增,署立新竹醫院神經科主任葉伯壽發現,不少輕微中風患者未及時送醫,延誤救治,春節期間更需小心。

葉伯壽說,天氣驟冷,當病人出現意識改變或同側手腳偏癱情況,家屬比較容易發覺、送醫,但輕度中風發生,若認識不足,恐會錯失治療黃金時間。

他說,以新竹醫院過去3年中風病患就醫情形,18%屬急性,但症狀輕的患者,經常延誤3、5天後才就醫,顯示一般民眾對輕度中風認識不足,恐延誤就醫,錯過治療黃金時間。

他提供輕微中風自我檢查的3種方法:首先,對鏡子做出裂嘴大笑、嘟嘴及伸舌頭的動作,如果出現臉歪嘴斜,舌頭偏一邊,就是異常;其次,雙手水平伸直,閉眼數20秒,再張眼看,如果發現一側下垂,可能有問題。

最後,用牙籤輕刺身體,比較包括臉、手、腳及身體左右兩邊各部位的感覺,是否一樣,如果有一側感覺遲鈍,就是異常。這3項簡查檢查如果有一項出現異常,就可能是輕微中風,應就醫,尤其是高血壓、高血糖、高血脂的三高患者,更是中風高危險群,這段期間,更需注意。

【2011/02/01 聯合報】http://udn.com/

 

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寒流來襲的冬天最討厭了,冷冰冰的雙手,連和別人握手都不好意思,打字、寫字時最痛苦;冷冰冰的雙腳,更是造成失眠的夢魘,今年冬天我不想再當冰山美人啦!

手腳常冰冷……妳的心血管太弱啦! 

手腳冰冷和心臟血管有很大的關係,因為血液是由心臟發出,攜帶氧氣到全身各部位,氧經過燃燒後,才能產生熱能,手腳才會溫暖。一旦心血管系統的功能出現障礙,就會影響血液運行輸送,造成手腳冰冷的情形。 

從中醫的觀點來看,手腳容易冰冷、麻木,多是屬於氣血的毛病,因為氣虛、血虛所造成的血液運行不暢、血液量不足。

【手腳冰冷的主因】 

*心臟衰弱,無法使血液供應到身體末梢部位。 

*體內血液量不夠,血紅素和紅血球偏低。 

*血管中有阻塞,或發燒、感冒等都會影響大腦中樞神經,導致手腳冰冷。 

*交感神經功能出了問題,使肌肉遇冷無法緊縮,產生熱能以耐寒。

【哪些人最容易出現手腳冰冷的情形】 

*體型太瘦小的女生 

體型較瘦、虛寒體質的女生最容易出現手腳冰冷的情形,因為這類型的人末梢血液循環較差,容易使體溫調節的機制紊亂,而手腳冰冷正是自律神經功能調節不順暢,血管變細所引起。而且腳趾、膝蓋、肩膀和手指等部位,屬於運動較多的關節區,因為脂肪、血管皆相對較少,熱度容易散失。 

*血糖太低或低血壓時 

食物是身體很重要的熱量來源,如果妳減肥過度、餓過了頭,讓血糖太低時,都會有手腳冰冷的現象。而低血壓時,血液循環也會不佳,疲勞、身體衰弱時,血壓容易降低,就會手腳冰冷囉! 

*壓力過大時 

因為工作緊繃的壓力或時間逼迫的壓力,都會讓手腳發冷發抖,只要過了這個緊張時期,就會慢慢恢復溫暖。 

*衣物不夠保暖 

如果手腳冰冷,表示體溫的平均調配有問題,如果已經多穿了好幾件衣服,但手腳仍未恢復溫暖,就該注意啦!因為許多人體表的溫覺神經接受體的「涼點」,因為太過遲鈍而不能感受到冷。 

*天氣冷或長時間待在冷氣房 

都會讓血流量減少、血行速度減緩讓手腳冰冷。 

拒絕手腳冰冷全方位 

要解除冬天手腳冰冷,必須從日常生活各方面來著手,快快開始運動、食療、吃藥膳、泡溫泉、按摩……,今年冬天妳就可以四肢溫暖、面色紅潤地渡過囉!

.攻略1:勤運動.勤甩手 

冬天的早上固然容易賴床,但如果下定決心要擺脫手腳冰冷,建議妳不妨一早起來做做運動,健走是最佳選擇喔!用比走路快、比跑步慢的速度,大步往前走,雙手順便甩一甩,走上30分鐘,促進氣血運行,全身就會暖呼呼,因為一早就讓血液循環和新陳代謝加速,所以整天都會充滿活力,不容易發冷喔! 

妳也可以試試簡單的爬樓梯、原地跳躍,動個20分鐘,達到稍微流汗的程度,都有助於強化體溫調節能力。工作40分鐘後,最好站起來走一走、踏踏步,工作中也不時地動動手指、腳趾頭,皆可幫助血液循環。

.攻略2:多補充維他命E 

維他命E可擴張末梢血管,對於末梢血液循環暢通很有幫助,但維他命E的效果較緩慢,須持續3個月才可見效,而且每天必須服用210250IU才足夠。

.攻略3:多吃含菸鹼酸的食物 

菸鹼酸對於穩定神經系統和循環系統很有幫助,也可改善神經緊張、緊張性腹瀉、皮膚炎,更可擴張末梢血管,改善手腳冰冷,如果大量服用,還會臉部通紅、發燙呢! 

Tips1-菸鹼酸在哪裡 

菸鹼酸在動物肝臟、蛋、牛奶、起士、糙米、全麥製品、芝麻、香菇、花生、綠豆、咖啡中,含量都很豐富。 

Tips2-維他命B群可幫助合成菸鹼酸 

維生素B1B2B6能幫助菸鹼酸的合成,想促進末梢血管擴張,每天可補充3060mg的維他命B群。

.攻略4:多吃堅果、胡蘿蔔 

可藉由日常食補法,讓身體暖一暖,如堅果類的核桃仁、芝麻、松子等;蔬菜類的韭菜、胡蘿蔔、甘藍菜、菠菜等;水果類的杏、桃、木瓜等,都是飲食最佳選擇,其他如牛肉、羊肉、海鮮類、四神、糯米、糙米、黃豆、豆腐、芝麻、紅糖……,都屬於溫熱性食物,是手腳冰冷的人應多選用的食材。 

要特別提醒,容易手腳冰冷的人,一年四季都要避免吃生冷的食物、冰品或喝冷飲,即使夏天的天氣再熱,也要淺嘗輒止喔!

.攻略5:培養吃辛辣食物的習慣 

辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青蔥、咖哩……等辛香料,可促進血液循環,利用平常飲食時,搭配食用,例如吃炒麵、炒米粉時就加點辣椒醬;喝湯時就多加點胡椒粉;吃水餃時,配碗酸辣湯,無形中就吃進好多辛香料囉!

.攻略6:常吃溫補食物 

如人參茶、薑母鴨、桂圓茶、黑芝麻、甜湯圓……等,冬天吃不僅讓身子暖,可以達到補身的功效,手腳也能不再冰冷。 

中藥中有許多藥物可改善及預防手腳冰冷,如人參、黨參、當歸、丹參、北耆、鹿茸、兔絲子、巴戟天、玉桂、肉蓯蓉、仙茅、玉桂子、桂枝、麻黃、乾薑、花椒、胡椒、肉豆蔻、草豆蔻……等,不論是泡茶、熬煮、入菜,多多食用就對啦! 

.抗手腳冰冷食補3帖: 

*人參枸杞湯 

人參、枸杞各5錢,加入1500cc的水,用大火煮滾後,再用小火煮1520分鐘,即可飲用。 

*人參核桃飲 

人參78片、核桃1520顆,加水蓋過,用大火煮開後,再用小火煮1020分鐘,睡前溫飲,可光喝湯汁,但最好將熬煮的渣一併服用。 

*紅棗龍眼飲 

紅棗、龍眼適量,加水熬煮即可飲用,特別適合貧血、容易感到頭暈的人。

.攻略7:不要餓過頭 

不要偏食、過度減肥,讓身體儲存些適量的脂肪,可幫助維持體溫。如果,預先知道今天因工作忙碌,無法按時吃飯,可先準備些餅乾、麵包,或是人參茶等適時地補充熱量。

.攻略8:服用中藥 

中醫也有固定的處方來治療手腳冰冷,如十全大補湯、八珍湯、四君子湯、四物湯、理中湯、歸耆建中湯、附子理中湯、桂枝湯、葛根湯、麻黃湯、當歸四逆湯、腎氣丸、右歸丸……等。這些中藥通常較適合虛寒體質的人,如果妳沒把握,也可請中醫師開立藥方。

.攻略9:注意保暖 

別因為愛美,或穿太多怕被人家笑,而少穿禦寒衣物,各種保暖的措施,如外套、毛帽、手套、圍巾、口罩、衛生衣、襪子等,天氣冷時都要全部穿戴齊全。脫掉添加的外衣前,須確定天氣已經熱起來了,不要因為心理煩躁、緊張、潮熱,或活動後感到發熱,就馬上脫掉禦寒的衣物。 

也不要穿太緊的衣服,因為衣服過緊會阻礙血液循環。晚上睡覺前,記得穿上保暖的毛襪,幫雙腳防寒,要注意,如果腳失去溫度,就不容易入睡啦!

.攻略10:精油泡澡 

有空時,可多泡澡,並在熱水中加入生薑或甘菊、羅勒、肉桂、迷迭香等精油、辣椒入浴劑等,皆可促進血液循環,讓身體暖和起來。 

洗澡時,可用冷水和熱水交替沖淋手腳,藉由血管一冷一熱間的縮放,達到暢通血液的目的。在睡前用熱水泡泡手腳,也可促進末梢血液循環,幫助入睡。別忘了,泡腳後,要立刻用毛巾擦乾,並趕快穿上保暖襪子。 

超強泡手腳劑: 

如果妳的手腳真的發冷到不行,區區的熱水已經無法滿足妳,建議妳找個水桶,裡面裝熱水+米酒+薑,熱水和米酒的比例是11,趁著看電視或休息時浸泡,很有效喔!

.攻略11:穴道按摩 

中醫師建議,天天按摩,可以緩解手腳冰冷及全身畏冷的症狀喔! 

*如有全身畏冷的的現象 

妳可按摩……大拇指內側的合谷穴、手腕內側35cm的內關穴及膝蓋下方68cm的足三里。 

*如要加強腳的保暖 

妳可按摩……位於腳小拇指生長處外側的至陰穴和湧泉穴,湧泉穴位於當腳趾全部彎曲時,在腳底所形成的人字形皺紋中央處。 

次數……皆為每天23次,每次按壓穴道各4050次。另外,也可將每根腳趾搓揉一下,這樣腳就會很暖和了,搭配上乳液和嬰兒油,效果更棒喔!

.攻略12:泡泡碳酸溫泉吧! 

碳酸泉富含二氧化碳,可以促進血液循環,降低血壓。因為碳酸泉的泉溫較其他種類的溫泉低,所以即使浸泡時間較長,也不會因為高溫而使脈搏急速加快,產生身體不適。 

蘇澳冷泉、廬山溫泉、知本溫泉……等都屬於碳酸泉,趁著放假期間常去泡一泡,對於手腳冰冷有改善作用喔!

.攻略13:睡前喝杯熱牛奶

在冷冷的冬夜中,睡前先喝1杯熱騰騰的牛奶,有助妳暖和身子,並且幫助入眠。但要注意的是,喝的量不要過多,1250cc最適宜,否則半夜頻頻從暖暖被窩起來跑廁所的結果,外邊冷空氣又會讓妳手腳發冷、很難入眠啦!

另外,既然要喝牛奶,不妨講究些!以低脂、脫脂最佳,如果還有添加纖維質,可維持消化道機能,對於健康更有幫助喔!


轉貼自:http://tiger6344.pixnet.net/blog/post/25799015

 

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雖然都是些不惹人注意細節,但卻與你我的健康有深切的關係!

 

01.如果吃壞肚子,有類似食物中毒的情況,可以趕緊喝「優酪乳」來改善。

 

02.以玻璃瓶裝的醬油可以熱殺菌處理,所以沒有防腐劑,但是沒有用完的要放在冰箱裡。塑膠瓶裝的則無法熱殺菌處理,所以一定會用防腐劑。

 

03.市面上販賣的「蜜餞、金針、F年果糖」,裡面都有高量的「二氧化硫」,會造成氣喘」。

 

04.在台灣,45%以上的花生都含有「黃麴毒素」,所以不要大量的吃,而且至少隔三天以上再吃第二次,以免黃麴毒素無法代謝掉而增加肝臟的負荷。

 

05.市面上販賣的紙盒裝牛奶裡面,都會有「雙氧水」,是作為紙盒殺菌用的。

 

06.吃掉一公斤的蔬菜,相當於100條香腸的「亞硝酸」,因為除了「有機蔬菜」之外,都是使用化學肥料,尤其是氮肥,雖然會讓蔬菜長得很漂亮,但是也造成殘留。另外,長得愈漂亮的蔬菜愈危險,因為蟲不敢吃它,那是因為使用農藥的緣故。而且,這些殘留的肥料和農藥,用水洗是洗不掉的

 

07.在台灣,海鮮儘量不要吃,因為海洋被污染得相當嚴重。如果實在忍不住要吃魚,也要吃「小尾的」魚,而不要吃大尾的,因為大魚吃小魚,小魚的毒素會累積在大魚的體內,一條大魚體內的毒素,是小魚的100倍,所以,如果想吃一公斤的魚,要吃一公斤的小魚,而不要吃一公斤的大魚。

 

08.「三色蛋」(尤其是自助餐店裡的),是高風險的中毒食品。

 

09.泡麵保麗龍碗遇熱會釋出108種的物質,而且許多還會產生怪味,但是都被調味料的味道蓋過去了。(所以,應該改用大磁碗,甚至最好少吃,因為泡麵的麵都是用油炸的)

 

10.胡椒最容易生長細菌,在學校做實驗時,常用胡椒泡水放一夜後用來做生化實驗。所以胡椒的保存需要多加留意。

 

11.用茶包泡茶的時候,不要把紙牌標籤一起放進去,因為標籤上都會使用工業色素印製圖案,而這些色素是會溶於水的。

 


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維生素是個龐大的家族,就目前所知的維生素就有幾十種,大致可分為脂溶性和水溶性兩大類。前者包括維生素ADEK,後一類包括維生素B族和維生素C,以及許多「類維生素」。

現在醫學上發現的維生素主要有:

脂溶性維生素

維生素A維持正常視力,預防夜盲症、維持上皮細胞組織健康、促進生長發育、增加對傳染病的抵抗力、預防和治療乾眼病。

維生素D調節人體內鈣和磷的代謝,促進吸收利用、促進骨骼成長。

維生素E維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝、維持中樞神經和血管系統的完整。

維生素K止血。它不但是凝血酶原的主要成分,而且還能促使肝臟製造凝血酶原。Ex.小兒維生素K缺乏症。

水溶性維生素

維生素B1保持循環、消化、神經和肌內正常功能、調整胃腸道的功能、構成脫羧酶的輔酶,參加糖的代謝、能預防腳氣病。

維生素B2又叫核黃素。核典素是體內許多重要輔酶類的組成成分,這些酶能在體內物質代謝過程中傳遞氫,它還是蛋白質、糖、脂肪酸代謝和能量利用與組成所必需的物質。能促進生長發育,保護眼睛、皮膚的健康。

泛酸(維生素B5):抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性,消除術後腹脹。

維生素B6在蛋白質代謝中起重要作用。治療神經衰弱、眩暈、動脈粥樣硬化等。

維生素B12抗脂肪肝,促進維生素A在肝中的貯存、促進細胞發育成熟和機體代謝、治療惡性貧血。

維生素B13(乳酸清)乳清酸是一種營養藥,也稱維生素B13。在60年代,用於治療黃膽和一般肝臟機能障礙。近年雖被新藥代替,但它具有改善肝功能,促進肝細胞的修復作用和其它新功能。如:可治療痛風病,改進腦血管循環,增加吞噬細胞活性,提高組織再生能力,有助於治癒傷口。還可用於免疫輔藥。可以治療慢性X線中毒,作為化學品中毒的預防劑和治療劑。其它領域,如加入飼料中,可以加速雞雛生長,並增加雞的蛋產量。用於化妝品,能減少皮膚的皺紋。加入小兒食品,有利於兒童發育。其衍生物,可使種子在較低溫度下也能發芽。

維生素B15(潘氨酸):主要用於抗脂肪肝,提高組織的氧氣代謝率。有時用來治療冠心病和慢性酒精中毒。

維生素B17劇毒。有人認為有控制及預防癌症的作用。

對氨基苯甲酸:在維生素B族中屬於最新發現的維生素之一,在人體內可合成。

肌醇:維生素B族中的一種,和膽鹼一樣是親脂肪性的維生素。

維生素C連接骨骼、牙齒、結締組織結構、對毛細血管壁的各個細胞間有粘合功能、增加抗體,增強抵抗力、促進紅細胞成熟。

維生素P:屬於水溶性維生素,人體無法自身合成,因此必須從食物中攝取。它在對維生素C的消化吸收上是不可缺少的物質。它能減少血管脆性,降低血管通透性,增強維生素C的活性,預防腦溢血、視網膜出血、紫癜等疾病。

功效:

1.增加對傳染病的抵抗力。

2.有助於牙齦出血的預防和治療。

3.防止維生素C被氧化而受到破壞。

4.有助於因內耳疾病所引起的浮腫或頭暈的治療。

5.增強毛細血管壁,防止淤傷。

6.維持和增強毛細血管正常抵抗力、降低其通透性。常用於用於高血壓病的輔助治療及防治腦溢血等,單獨使用時無此效果,僅用於配合治療。

維生素PP(煙酸):在細胞生理氧化過程中起傳遞氫作用,具有防治癩皮病的功效。

葉酸(維生素M):抗貧血、維護細胞的正常生長和免疫系統的功能。

維生素T幫助血液的凝固和血小板的形成。

維生素U治療潰瘍上有重要的作用。

 

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1.頸部伸展可以拉到背筋、腹筋、側面筋、扭轉筋、手臂前側筋、手臂後背筋喔!

拉筋動作Start!雙手往後揹,十指交扣,雙手往下延伸,肩膀往下拉,停留約1分鐘,維持平順的呼吸;可將頭低頭看肚擠、往左下方轉、往右下方轉,三個方向各停留1分鐘。

拉筋重點:肘不要鎖死,利用肩膀往後轉,打開胸口前側來伸展肩頸處,不要把腰椎往前推。

拉筋時間:每個方向皆停留1分鐘

適合哪些人做?長時間使用電腦、上班族、計程車、貨車司機、容易胸悶、呼吸不順的人。

有感覺的地方:脖子兩側到肩膀處,以及頸部正後方。


2.手腕伸展可以拉到手臂前側筋喔!

拉筋動作Start!將雙手反掌放於桌上,伸展手腕前側肌肉,停留約3分鐘。

拉筋重點:如果一開始手指頭不能完全轉向自己,可以先往外側伸展,等手前側的肌肉放鬆了,再慢慢往自己移動。

拉筋時間:停留約3分鐘。

適合哪些人做?一整天都在使用電腦、牙科醫師、需要長時間重複使用手腕工作的人。

有感覺的地方:手腕前側的肌肉。


3.雙手反扣推天空能伸展到身體的腹筋及側面筋喔!

拉筋動作Start!吸氣,雙手從側邊拉高到耳朵旁,吐氣,踮腳,十指互扣反掌往天空推,吸氣停留,吐氣踩回地板,上下重覆5次。

拉筋重點:當手往上方拉時,肩胛骨要往下穩定,不要聳肩。

拉筋時間:上下重覆5次。

適合哪些人做?長時間久坐和久站的人、骨盆歪斜、老年人、容易腰痠背痛的人。

有感覺的地方:身體兩側及肩膀。


4.貼牆拉背會伸展到身體的背筋、手臂前側筋喔!

拉筋動作Start!面對牆壁,左手伸直貼在牆壁上,右手扶在牆上或放在背後,身體往右後方轉,轉到有感覺到拉到肩膀的位置就可以,停留約3分鐘,以手不麻為原則。

拉筋重點:肩膀穩定往下,不要聳肩,想要加深拉筋的深度,可以把身體轉多一點。

拉筋時間:停留約3分鐘。

適合哪些人做?長期打電腦、呼吸不順暢、駝背、肩膀脖子痠痛的人。

有感覺的地方:手臂前側、肩膀處、肩胛骨膏肓周圍的肌肉。


5、趴牆拉肩膀可以拉到你的背筋、手臂前側筋和手臂後側筋喔!

拉筋動作Start!站姿,雙腳打開,雙手貼牆舉高與肩膀同寬,手扶在牆上,身體在兩手中間往下放鬆,伸展肩膀,停留約3分鐘。

拉筋重點:如果感覺到腰痠,輕輕的把尾骨往內捲,拉長腹部前側。

拉筋時間:停留約3分鐘。

適合哪些人做?上班族、肩頸痠痛、老年人、駝背、廚師等長時間使用單邊作業的人。

有感覺的地方:上背、腿後側、肩膀手臂周圍、腋下到側邊身體。

 

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以下是康健雜誌的報導(圖未顯示乃正常狀況)


20種活力食物,讓上班族抗老又防癌


蔬果繽紛亮麗的色彩不只是美,更代表它們含有豐富的抗氧化劑。


除了已知的抗氧化劑維生素E、C與β胡蘿蔔素,植物性化學成分更是抗癌抗老的新寵兒,看看哪些食物含有這些好成分?


文.吳若女    2002/07 康健雜誌44期

當你走在市場時,曾否被五顏六色的蔬菜水果所吸引?喜歡嚐鮮的你,總忍不住停下腳步,佇足凝望,盡情享受那視覺上的快樂。

像菠菜的鮮綠、甜椒的大紅、茄子的深紫與大蒜的鮮白,數不完的顏色,讓人好生歡喜,真想一嚐究竟。

而水果也毫不遜色,鮮紅的草莓、脆綠的芭樂、橙黃的鳳梨與粉紅果肉的哈蜜瓜,不僅帶來視覺上的享受,也引起想吃的慾望。

其實,蔬果繽紛亮麗的色彩不只是美,更代表它們含有豐富的抗氧化劑。

原來,上帝創造植物時給了不同的顏色、氣味與質地,是讓它們能躲避昆蟲攻擊,抵抗細菌與病毒侵害。而這些本領,或說組成物質,正是現代科學家急欲了解的「植物性化學成分」(Phytochemicals)。

植物性化學成分既不是礦物質、也不是維生素,而是初為人知的一種天然化合物質。像大豆中的異黃酮素(Isoflavones)、番茄的番茄紅素(Lycopene)、大蒜的蒜精(Allicin)、甘藍綠花椰菜的引朵(Indoles),以及綠茶中的兒茶素(Catechins)。

雖然植物性化學成分還未列入正式的營養素,但它抗癌的效果已讓科學家雀躍不已。因為現代人飽受癌症、心臟病與各種文明病的折磨,如能在原有已知的營養素下,發現不同的抗氧化劑與用途,那將是人類最大的福音。

因此,西方人大膽預測,植物性化學成分應該是「21世紀新的維他命」,因為它將在防癌抗癌及預防慢性病上扮演重要角色。

針對現代人對食物的需要,《康健雜誌》這次特別介紹了20種活力食物,有些是含有傳統的抗氧化劑,如維生素E、C與β胡蘿蔔素,有些則是新發現的植物性化學成分。我們放上了不同的辨識小標誌,讓你能夠一目瞭然,很快記住每個食物的好處。我們也提供了很多健康實用的小祕訣,是想讓每個人都能聰明有效地利用這些食材。

就從今晚起,把這些好食物端上桌,為自己與家人增添無限活力。

 

1.綠茶

它為什麼能帶來活力?

綠茶在製作過程中並不發酵,所以能保有最多的兒茶素(catechins),是一種多酚類的植物性化學成分。兒茶素能降低癌症的發生,也能縮小已成形的腫瘤,所以被認為具有防癌抗癌的效果。

研究也發現,多喝綠茶的人,低密度脂蛋白(LDL,壞膽固醇)的濃度會降低,高密度脂蛋白(HDL,好膽固醇)的濃度會升高。所以除了抗癌,綠茶也有降低膽固醇和預防高血壓的功效。

 

2.蘋果

它為什麼能帶來活力?

蘋果含有豐富的檞皮素(quercetin),它是一種植物性化學成分,能對抗因自由基攻擊所引起的心臟病或癌症。未削皮的蘋果有更多的纖維,有助於消化與降低膽固醇。蘋果所含的果糖與纖維,也比其他水果更能保持血糖穩定。

西方有句古諺:「每天一顆蘋果,讓人遠離醫生。」至今,這句話仍然管用。但要記得,是每天一顆「有機蘋果」,才能讓你不用看醫生,因為現在的蘋果都噴了太多的蠟與殺蟲劑。

 

3.甜椒

它為什麼能帶來活力?

甜椒含有豐富的維生素C和β胡蘿蔔素,而且愈紅愈多。很少蔬菜能有這麼多的β胡蘿蔔素,一顆甜椒可提供4毫克的β胡蘿蔔素,是每日建議量的30%。

 

4.綠花椰菜

它為什麼能帶來活力?

綠花椰菜含有豐富的蘿蔔硫素(sulforophane),是一種能預防癌細胞生長的植物性化學成分。美國猶他大學醫學院也發現,綠花椰菜含有大量的葉黃素(lutein),是保護視力重要的抗氧化劑。此外,凡是屬於十字花科的蔬菜都含有豐富的葉酸、纖維、β胡蘿蔔素和維生素C,能預防心臟血管疾病。

 

5.芒果

它為什麼能帶來活力?

芒果有著紅黑帶橘的外表,切開來卻是漂亮可人的黃色果肉,它含有大量的胡蘿蔔素類(carotenoids)家族,這個家族的成員超過600種,目前比較為人所熟知的是β胡蘿蔔素、蕃茄紅素和黃體素,而這些都是強而有力的抗氧化成分。根據研究,芒果就比哈蜜瓜和杏桃含有更多的β胡蘿蔔素。此外,芒果豐富的纖維有助消化。其中大部份是可溶性纖維,它能降低膽固醇,保護心臟。

 

6.杏仁

它為什麼能帶來活力?

杏仁是堅果類食物中的翹楚。

它所含的脂肪幾乎都是不飽和脂肪酸,所以不但不會造成身體的負擔,反而能去除膽固醇,預防動脈硬化。

 

7.菇類

它為什麼能帶來活力?

頂個小傘帽的菌菇類,不只有可愛的造型與迷人的香味,更有對抗疾病的能力,西方人普遍認為,亞洲品種的香菇與蘑菇效果最好。

在1970與1980年代,日本人早已發現香菇含有一種香菇嘌呤物質(eritadenine),它能防止膽固醇沈澱,預防及改善動脈硬化與高血壓。實驗室的研究也發現,人在食用香菇與蘑菇之後,免疫能力會增強,能預防與對抗癌症。菌菇中豐富的B群,更能適時紓解壓力,讓人有個好心情。

 

8.糙米

它為什麼能帶來活力?

糙米是極佳的複合性碳水化合物,能保持血糖穩定,大量的纖維更有助於消化,而豐富的鎂與磷,則是建造骨本的重要礦物質。此外,糙米還有大量的維生素B群,能安撫焦躁不安的神經。

 

9.芝麻

它為什麼能帶來活力?

芝麻不但是現代人熟悉的食物,也出現在古代遺跡中。埃及金字塔就有關於芝麻的記載,價值之高令人難以想像,因為一顆芝麻種子就可以換一頭牛。日本奈良時代禁食肉類,芝麻等同於豆腐的地位

 

10.番茄

它為什麼能帶來活力?

番茄最出名的抗氧化成分就是番茄紅素(lycopene),它能保護細胞不受到傷害,也能修補已經受損的細胞,所以它具有防癌與抗癌的能力。

哈佛大學在1995年一項大規模的研究發現,一星期吃10份以上番茄製品的男性,得到攝護腺癌的機會能降低35%。以色列的研究也發現,番茄紅素能抑制乳癌、肺癌和子宮內癌細胞的成長

新鮮的番茄也含有其他的抗氧化劑,如β胡蘿蔔素、維生素C與E,能減緩老化與保護視力

 

11.橄欖油

它為什麼能帶來活力?

同樣是高脂肪飲食,但美國人死於心臟病的比例卻遠遠高於歐洲人,哈佛大學流行病學和癌症預防教授崔可波羅斯經過多年的研究發現,橄欖油應該是最主要的關鍵

到目前為止,橄欖油是世界公認最健康的油品,因為它含有最多的單元不飽和脂肪酸,大概佔了70%它能降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL),防止動脈硬化。橄欖油還含有多種植物性化學成分,多酚氧化就是最顯著的一種,它可保護心臟免於自由基的傷害。

除了保護心臟,橄欖油還能預防癌症,因為多酚加上豐富的維生素E,就形成一張強而有力的保護網,讓癌細胞不容易侵入。美國哈佛公衛學院和希臘雅典公衛學院聯合研究發現,每天食用一次以上橄欖油的女性比不常使用的人,罹患乳癌機率少了25%

 

12.大蒜

它為什麼能帶來活力?

根據考究,古代埃及建造金字塔的奴隸個個身強力壯,因他們每天都會分到幾片蒜頭,所以才能充滿活力。

現代的研究資料則顯示,大蒜中特殊的蒜素(allicin)能降低膽固醇的合成,也能降低血小板的黏度,防止血小板貼到血管壁上,造成動脈硬化,是保護心臟的好食物。

此外,這個超級大明星還含有類胡蘿蔔素成分,它能預防癌細胞的生成。美國愛荷華女性研究中心發現,經常吃大蒜的人得到腸癌的機率比一般人少了30%

 

13.蘆筍

它為什麼能帶來活力?

蘆筍原位於南歐到西亞一帶,兩千多年前就是希臘人手中寶貴的藥材,17世紀更是法國皇宮宴客必備的佳肴。

蘆筍鮮嫩翠綠的莖幹含有豐富的葉酸,是促進細胞再生的維生素B,五根蘆筍大概就有110微克的葉酸,是每天需求量的20%。葉酸除了是孕婦必備的營養素,也能預防心臟病,還有抗癌的效果。此外,豐富的維生素E能夠抗老

 

14.紅葡萄柚

它為什麼能帶來活力?

葡萄柚除了含有豐富的維生素C,最新的研究顯示,它也含有最熱門的抗氧化成分──蕃茄紅素和β胡蘿蔔素,而紅肉與粉紅果肉的成分又比白肉高。

此外,檸檬素(limonene)和帖烯類(terpeenes)兩種植物性化學成分,也被證實能抑制雌激素的致癌作用。葡萄柚低脂高纖,加上豐富的維生素C,是抗癌、預防心血管疾病與助消化的好水果

 

15.海菜

它為什麼能帶來活力?

海苔與昆布都是營養豐富的海中植物,而這些正是東方人長壽的秘訣。相傳,日本沖繩縣的長壽村,自古以來就是海菜攝取最多的地方。

 

16.木瓜

它為什麼能帶來活力?

看起來憨厚樸實的木瓜含有豐富的β胡蘿蔔素與維生素C,是提升人體免疫能力的好幫手。大量的可溶性果膠纖維,能降低膽固醇。此外,一種叫做木瓜的酵素,能促進蛋白質的消化與吸收,和肉類一起食用,可減輕腸胃的負擔

 

17.薑

它為什麼能帶來活力?

古代羅馬人行軍,身旁都會帶一塊薑,因為薑能舒緩許多症狀,從暈車、暈機、消化不良到偏頭痛,都能發揮療效

薑所具備的辛辣成分薑油酮(gingerol)也是一種植物性化學成分,它能適度刺激身體,促進血液循環,讓腸胃和內臟器官活絡,進而出汗與增加食慾。研究也顯示,薑油酮能降低血壓,舒緩心血管疾病

 

18.甘藍

它為什麼能帶來活力?

美國塔夫茲大學老人營養研究中心發現,甘藍的抗氧化物成分比其他蔬菜來得多,包括β胡蘿蔔素、維生素C與E。此外,豐富的葉酸有助於預防心臟疾病,鈣與鎂能增進好骨質,葉黃酸能對抗退化性黃斑性病變,保護眼睛的健康

 

19.全穀類及豆類

它為什麼能帶來活力?

全穀及豆類是人體重要的營養寶庫,因為愈來愈多的研究發現,它們含有多重、豐富的植物性化學成分。

皂角甘(saponins),它能中和腸道中的致癌酵素,也能間接降低膽固醇的含量。美國肯德基大學的研究指出,每天吃一杯煮熟的豆子,三星期內就能降低20%的壞膽固醇。

豆類中的異黃酮素(Isoflavones)和金雀異黃素(Genistein)都是強而有力的抗氧化劑,前者能降低女性得到乳癌和子宮頸癌的風險,後者能抑制腫瘤繼續生長,兩者都具有防癌和抗癌的能力。

穀類中的植物固醇(phytosterols)也能阻礙膽固醇的吸收,減少心血管疾病。木質素(lignin)則能去除血中自由基,抑制膽固醇與癌細胞的增生

除了最近發現的植物性化學成分,全穀類及豆類還有其他營養素,特別是豐富的B群,能消除疲勞,讓人有個好心情。

 

20.各式莓類

它為什麼能帶來活力?

莓類除了擁有豐富的維生素C,最近也發現它們含有重要的植物性化學成分,如鞣花酸(ellagic acid),它能緩和侵襲細胞的致癌物質,也能預防腫瘤的擴大黃酮素(flavonoids)則有強大的抗氧化能力,能圍堵自由基的破壞,減少癌症、心臟病與其他慢性病的發生。

 

可是上班族真的有時間天天吃這20種食物嗎???

 

難如登天……

 

我本來也是上班族的!所以我了解那種無奈。

2天開始全職VEMMA事業,我真的要說~上班族真的好難阿>"<

所以全靠VEMMA來幫助我身體健康,抗老又抗癌!

經營VEMMA只要自己使用,就可以健康、抗老、賺錢,何樂而不為呢?你說是吧^^

 

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一說起氣血,一般人都覺得是很玄的東西。中醫認為,一個人健康的標準就是氣血充足。人體的臟器就如同人一樣,吃得飽了,幹起活來才有勁。而血就是臟器的「飯」。

 

 

1看眼睛看眼睛實際上是看眼白的色彩,俗話說「人老珠黃」,其實指的就是眼白的色彩變得混濁、發黃,有血絲,這就表明你氣血不足了。眼睛隨時都能睜得大大的,說明氣血充足;反之,眼袋很大、眼睛乾澀、眼皮沉重,都代表氣血不足。

 

 

2看皮膚皮膚白裏透著粉紅,有光澤、彈性、無皺紋、無斑代表氣血充足。反之,皮膚粗糙,沒光澤,發暗、發黃、發白、發青、發紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。

 

 

3看頭髮頭髮烏黑、濃密、柔順代表氣血充足,頭髮乾枯、掉髮、頭髮發黃、發白、開岔都是氣血不足。

 

 

4看耳朵現在,人的身體素質越來越差。不信你去仔細看看,現在人的耳朵小,看上去越來越僵硬、而且形狀上看上去已有些變形。就是孩子和年青人都很少能看到圓潤、肥大、飽滿的大耳朵了。而這些大耳朵在老人那裏卻很多見,這說明以前人的身體素質明顯強於現代人。

小孩子看耳朵看形態,大人除了形態就主要看後天的情況了,主要看色澤、有無斑點、有無疼痛。如果呈淡淡的粉紅色、有光澤、無斑點、無皺紋、飽滿則代表氣血充足。而暗淡、無光澤代表氣血已經下降。如果耳朵萎縮、枯燥、有斑點、皺紋多,它代表了人的腎臟功能開始衰竭,你要注意了。

 

 

5摸手的溫度如果手一年四季都是溫暖的,代表人氣血充足,如果手心偏熱或是出汗或是手冰冷,都是氣血不足。

 

 

6看手指的指腹無論孩子還是成人,如果手指指腹扁平、薄弱或指尖細細的,都代表氣血不足,而手指指腹飽滿,肉多有彈性,則說明氣血充足。

 

 

7看青筋如果在成人的食指上看到青筋,說明小時候消化功能不好,而且這種狀態已一直延續到了成年後。這類人體質弱,氣血兩虧。如果在小指上看到青筋,說明腎氣不足。

如果掌心下方接近腕橫紋的地方紋路多、深,就代表小時候營養差,體質弱,氣血不足。成年後,這類女性易患婦科疾病,男性則易患前列腺肥大、痛風等症。

 

 

8看指甲上的半月形正常情況下,半月形應該是除了小指都有。大拇指上,半月形應佔指甲面積的1/4~1/5,其它食指、中指、無名指應不超過1/5

如果手指上沒有半月形或只有大拇指上有半月形的說明人體內寒氣重、循環功能差、氣血不足,以致血液到不了手指的末梢,如果半月形過多、過大,則易患甲亢、高血壓等病。

 

 

9看手指甲上的縱紋只在成人手上出現,小孩不會有的。當成人手指甲上出現縱紋時,一定要提高警惕,這說明身體氣血兩虧、出現了透支,是肌體衰老的象徵。

 

 

10看牙齦小孩子不明顯,主要是成人。牙齦萎縮代表氣血不足,只要發現牙齒的縫隙變大了,食物越來越容易塞在牙縫裏,就要注意了,身體已在走下坡路,衰老正在加快。

 

 

11看睡眠成人如果像孩子一樣入睡快、睡眠沉,呼吸均勻,一覺睡到自然醒,表示氣血很足;而入睡困難,易驚易醒、夜尿多,呼吸深重或打呼嚕的人都是血虧。

 

 

12看運動運動時如果出現胸悶、氣短、疲勞難以恢復的狀況,氣血就不足,而那些運動後精力充沛、渾身輕鬆的人就很好。

 

 

最快的補血方法是什麼?

補血的方法是食用高營養的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊,再加進已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。所以病後初癒者、產後婦女、老人、孩子、身體虛弱的人,多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等,多吃各種直接消化吸收的糊,對養生及疾病的治療特別好。

 

 

最好的補血食品是什麼?

簡單地說,只要吃到肚子裡能消化吸收的食物,就是補血的,所以補血的前提是胃、腸道消化吸收的能力,就算吃的是粗茶淡飯,只要全部吸收,照樣補血,而吃了進階的滋補品,胃、腸道不消化,依然什麼用也沒有。

相對來說,肉類、蛋類、魚類這些高品質的動物蛋白,能明顯地提高血液的品質,更容易使人抵抗力強,精力充沛。

 

 

寒涼的食物是不是都不能吃?

並不是所有的寒涼食物進入肚子裏都會對身體產生負面影響,只要與人的體質、吃的季節相搭配,能起到中和、平衡的作用,就可以吃。比如夏天,人體大量出汗,而適量吃些大寒的西瓜,它能除燥熱,又能補充人體因出汗多而丟失的水份、糖份,這時的西瓜對身體來講就能起到協調、補血的作用,而天冷時吃西瓜,就易導致血虧。

寒、熱食物要搭配著吃,比如吃大寒的螃蟹時,一定要配上溫熱性質的生姜,用姜去中和蟹的寒涼,這樣就不會對身體有任何的傷害,還利於蟹肉的消化、吸收。

 

 

黑色食品就是補腎食品嗎?

我們經常看到這樣的宣傳——黑色食品補腎、補血,如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。其實並不盡然,溫熱是補、寒涼是潟。黑米、烏骨雞性溫,補血、補腎效果明顯;黑芝麻,性平、補腎、補肝,潤腸、養發;黑豆,性平,補腎、活血,解毒;而黑木耳性涼,海帶、紫菜性寒,夏天可以經常吃,冬天盡量不要吃。任何食物補還是不補,一定要看這個食物的內容,性平、性溫的食物,一年四季對身體都有補益的作用,性涼、性寒的食物,除了夏天以外,其它季節盡量不要吃,非要吃的話,也要與溫熱的生姜,辣椒、胡椒、花椒配在一起,這樣既能攝入這些食物特有的營養素,又不至於傷腎、傷胃。

 

 

人見人愛的家庭補血方:

在日常的飲食中,還有很多的補血方,有興趣的朋友,可以按下面介紹的方法去做,也可換換花樣,讓家人更愛吃。

紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是人們常吃的補血、補腎的食品,將它們互相搭配,就成了很好的補血食療方。

紅棗是補血最常用的食物,生吃和泡酒喝的效果最好。

紅棗還可以在鐵鍋裏炒黑後泡水喝,可以治療胃寒,胃痛,再放入桂圓,就是補血、補氣的茶了,特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上46粒的枸杞子,還能治療便秘,但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友,皮膚白皙,美容效果不錯。枸杞子不要放多,幾粒即可,紅棗和桂圓也就68粒就行了,每天早上上班後給自己泡一杯,不但補氣血,還能明目,特別適合長期待在電腦前的工作狂們。

而沒有在鐵鍋裏炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的,因為外皮包裹住了棗子,營養成分出不來,而經過炒制的紅棗,經開水一泡,表皮都裂開了,裏面的營養成分才會慢慢地滲出來。

紅棗、花生、桂圓,再加上紅糖,加水在鍋裏慢慢地燉,燉得爛爛的,經常吃,補血的效果很好。

紅棗、紅豆、放入糯米裏一起熬粥,紅豆比較不易燒爛,可以先煮紅豆,紅豆煮爛了,再放入糯米,紅棗一起燒,也是一道補血的佳餚。

 

 

引用:

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!hxi7RImaFRs8iX3OysuUWj.O87qBKA--/article?mid=96505

 

 

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現代社會,由於競爭激烈、壓力增大,人們的大腦普遍疲累而缺乏生氣。

為了保持年輕而充滿創造力的頭腦,現代人必須避免一些不良的生活習慣,並注意飲食及周圍的環境因素:

 

1、輕視早餐

不吃早餐會使人的血糖低於正常供給,對大腦的營養供應不足,久而久之對大腦有害。對此,早餐質量與智力發展也有密切聯繫。據研究,一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長,而吃素的兒童情緒和精力下降相對較快。

 

2、長期飽食

現代營養學研究發現,進食過飽後,大腦中被稱為「纖維芽細胞生長因子」的物質會明顯增多。這些纖維芽細胞生長因子能使毛細血管內皮細胞和脂肪增多,促使動脈粥樣硬化,出現大腦早衰和智力減退等現象。

 

3、甜食過量

甜食過量的兒童往往智商較低。這是因為兒童腦部的發育離不開食物中充足的蛋白質和維生素,而甜食會損害胃口,降低食慾,減少對高蛋白和多種維生素的攝入,導致機能營養不良,從而影響大腦發育。

 

4、睡眠不足

大腦消除疲勞的主要方式是睡眠。長期睡眠不足或質量太差只會加速腦細胞的衰退,聰明人也會變得糊塗起來。

 

5、長期吸煙

德國醫學家的研究表明,長年吸煙使腦組織呈現不同程度萎縮,易患老年痴呆。因為長期吸煙可引起腦動脈硬化。

 

6、少言寡語

大腦中有專司語言的葉區,經常說話也會促進大腦的發育,並能起到鍛鍊大腦的功能。平常應該多說一些內容豐富、有較強哲理性或邏輯性的話。整日沉默寡言、不苟言笑的人不一定聰明。

 

7、蒙頭睡覺

人在蒙頭睡覺時,隨著被子裡二氧化碳濃度升高,氧氣濃度不斷下降,長期吸進潮濕污濁的空氣,對大腦危害極大。

 

8、不願動腦

思考是鍛鍊大腦的最佳方法。只有多動腦筋,勤於思考,人才能變得更聰明。反之,不願意動腦筋只能加速大腦的退化,聰明人也會變得愚笨。

 

9、帶病用腦

在身體不適或患病時,勉強堅持學習或工作不僅效率低下,而且還容易造成大腦損害。

 

10、空氣污染

大腦是全身耗氧量最大的器官,只有充足的氧氣供應才能提高大腦工作效率。

 

十大壞習慣惹得大腦疲乏-健康資訊-Sina BBS-Powered by Discuz

 

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「健康基金」正夯:維生素+礦物質+植物營養素=全方位健康投資

新觀念選自Yahoo奇摩新聞:

http://tw.news.yahoo.com/editorial/090101_amway.html

金融風暴一波接一波,人心惶惶的此時,拼經濟幾乎成為所有人的生活目標。不過想拼經濟,沒有健康可是拼不了的!因為攝取均衡的營養,才能使人體運作正常,拼經濟,當然更有力!

 

 

你/妳的「健康基金」夠了嗎?-營養均衡指數簡易測

書田診所家醫科主任,同時也是榮新診所副院長何一成表示,無論癌症還是慢性病,「飲食因素」至少佔30%,換言之,只要營養均衡了,就能為健康奠定1/3的籌碼。但該如何判斷呢?為此,安麗紐崔萊營養師林秀芬特別提供下列營養需求指數檢測表,營養夠不夠,測了就知道!

 

※檢測方法:以下選項,符合狀況者打勾即可。

□ 五穀根莖類(含3份以上的全穀類)攝取不到3碗

□ 乳製品攝取不到1份

□ 蔬菜攝取不到3碟

□ 蔬菜、水果、五穀類,顏色少於5種

□ 不吃早餐或胃口不佳,不常變換菜色、偏食

□ 經常外食

□ 長期吃素

□ 常喝茶或咖啡

□ 常處於二手菸環境,或有抽菸習慣

□ 常喝酒

□ 熬夜、壓力大

□ 常睡不好、失眠

 

打勾選項只要超過4項,小心!你/妳的營養攝取可能不夠均衡囉!別擔心,接下來,醫師與營養師將會告訴你/妳,如何輕鬆均衡營養,為「健康基金」加碼!

 

 

忙碌隨便吃?小心賠了健康

現代人生活忙碌,經常隨便吃,殊不知無形中已賠掉了健康。事實上,國人十大死因除事故傷害、肺炎、自殺外,其餘的死因皆與飲食不當有關(影響力至少30%),不均衡的營養就像M型經濟狀況一樣,呈現極端的不平衡!

到底缺什麼?醫師與營養師不約而同指出,前三大國人缺乏的營養素分別為:維生素、礦物質和植物營養素。首先在維生素方面,以「維生素B群」缺乏最為嚴重,安麗紐崔萊營養師林秀芬提到,因為它是水溶性營養素,本就不易保存於體內,加上現代人加班、熬夜、壓力、菸酒的生活習慣,會增加身體對維生素B群的需求量,因此80%的國人具維生素B群攝取不足問題。至於礦物質則以「」為最,其中又以青少年、老人、婦女和素食者較為嚴重。

 

「植物營養素」 預防癌症與慢性病

近幾年醫學界已發現,蔬果份量或顏色種類攝取不足,與癌症和許多慢性病有密切關係,因為蔬果中所蘊藏的植物營養素(Phytochemicals),具有預防慢性病、降低癌症發生率的作用。然而飲食問題卻又是國人極需改進的一環!書田診所家醫科主任暨榮新診所副院長何一成提到,約有8成國人蔬果攝取量不僅不到標準的5份,且無法攝足5種顏色,因此近年來,衛生單位不斷呼籲、推廣「天天五蔬果」和「彩虹飲食」等概念。

 

天天五蔬果 多元攝取「植物營養素」

別以為蔬果吃的多就沒問題,因為植物營養素的攝取也是有訣竅的。林秀芬表示,除了份量夠,還得要種類夠才行,所謂種類指均衡攝取5色(含紅、橘黃、綠、藍紫、白)蔬果。台灣癌症基金會資料更指出,美國從1991年起推廣「天天五蔬果(5 a Day Campaign)」,飲食後,癌症發生率每年下降0.7%,死亡率更以0.5%比率逐年降低,由此可見植物營養素的重要性絕不可小覷。

 

 

5色蔬果來源表

 

5色蔬果來源表

 

優質營養補充品 醫師、營養師教你挑!

醫師與營養師皆建議,除了力求每日多樣化的飲食攝取外,可以適量補充一些綜合營養補充品。至於怎麼選?以下三大重點可供參考:

 

POINT1.「品牌」與「認證單位」

選購營養補充品,何一成建議首先不妨從「品牌」與「認證單位」著眼,因為較大且歷史悠久的品牌與相關認證單位,將受到更多、更嚴厲的監督,相較於新的小品牌自然更有保障。

 

POINT2.選擇「綜合營養補充食品」

許多人在選購時,常面臨「單一或綜合」、「食品或藥品」的選購迷思,此時何一成建議,除非經醫師證明確實有特別補充單一營養素的需要,否則消費者在選購時,建議優先選擇以綜合配方的營養補充食品為宜,因為營養素間的連結會影響其能否被吸收;再者,營養補充食品中有較豐富的「粗萃取物」,營養素更接近原始成份,就營養補充考量上,反倒較單一成分藥品為更好選擇。

 

POINT3.選擇含「植物營養素」的綜合維生素

市面上的綜合維生素多只含維生素與礦物質,缺少植物營養素,營養也許不夠均衡。醫師與營養師建議,最好選含有「植物營養素」的綜合維生素,營養補充才會更完整。

 

新的一年開始,正是重新佈局的好時機,快為自己和全家人健康加碼,讓全家人以最佳狀態、創造嶄新氣象!

 

以上內容摘錄自《常春月刊》第1310期報導。


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研究:工作「坐」6小時 小心易早死


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NOWnews

更新日期:2010/12/06 13:47

要保命的話,就快從座位上站起來!美國癌症中心(ACS)指出,每天坐著超過6小時的人,容易早死,就算是經常運動的人也逃不過,而且女性承擔的風險甚至更高,主研究員帕特(Alpa Patel)表示,整天坐著將對建康有明顯幫助,增加專注力與生產力

據報導,帕特建議,可調高度的直立式辦公桌能讓員工可以適時站著工作,解決坐著時間過長的問題。但這個想法不太獲得支持,因為可調式辦公桌價格較貴,大多企業不願多支出這筆錢,認為那是奢侈品。

不過,仍有企業重視花小錢所帶來的無形回饋,指出,改用直立式辦公桌帶給員工快樂和健康,現在他們更有笑容,睡眠品質也改善很多;邁阿密大學人體工學研究中心發現,長時間坐著的員工休息頻率比站著上班的員工平均多出47%,且休息時間也更長

雖然可調式辦公桌對員工的做事效率和健康都有助益,但它仍然不普及,帕特提出替代做法,例如走到同事的座位和對方溝通,取代原本常用的電子郵件、MSN,提醒自己隨時保持走動,才能避免成為坐著工作的受害人。

 

轉貼自:http://news.msn.com.tw/news1966573.aspx

 

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關於生理:

 

01. 在乾淨的床上裸睡。

 

02. 生理期不吃巧克力,因為會加重痛經。 

 

03. 養成記錄生理週期的習慣。

 

04. 透過運動而非調整型內衣來塑造曲線。

 

05. 不翹二郎腿,以免壓迫神經。

 

06. 貼身衣物不乾洗。

 

07. 拉風的丁字褲不適宜日常穿著。

 

08. 去年的衣服要進行曝曬後才可以穿。

 

09. 如非必要,不使用衛生護墊。

 

10. 定期檢查化妝品的保質期。

 

11. 洗浴後一小時再化妝。

 

12. 即使愛美,也不要在耳朵上部的外緣軟骨部位穿耳洞。

 

13. 了解自己的家庭病史,特別是母親和外婆的病史。

 

關於飲食:

 

01.在牛奶和豆漿之間,選擇後者。

 

02.覺得還可以再吃半碗飯時,離開餐桌。

 

03.如果身體不感到飢渴,每天只需飲用4杯水。

 

04.多喝酸奶。

 

05.無論什麼原因,都別抽菸。

 

06.在食譜裡添加雜糧和菜蔬。

 

07.飲綠茶勝過紅茶。

 

08.重視早餐多過晚餐。

 

09.控制鹽的用量。

 

10.起床後先刷牙,再喝水。

 

11.經常嚼口香糖。

 

12.一早一晚,兩個蘋果可以有效改善便秘。

 

13.純素食可能導致荷爾蒙分泌異常,造成不孕。

 

14.每週至少吃一次魚。

 

15.遠離可樂等碳酸飲料。

 

16.不喝久煮的火鍋湯。

 

17.沒有果汁牛奶這回事,它們是天生的冤家。

 

18.飯前吃水果勝過飯後。

 

19.睡前可以來一杯紅葡萄酒。

 

20.喝咖啡可能引起女性骨質疏鬆。

 

關於運動:

 

01.多享受早晨8~9點的陽光。

 

02.跑步、騎腳踏車等運動可以保持優美的腿部線條。

 

03.熱水泡腳可有效預防靜脈曲張。

 

04.精神極度疲倦時並不適宜以運動減壓,休息更重要。

 

05.冬季少做戶外運動。

 

06.10層以下,不乘坐電梯。

 

07.每三個月改變一次妳的健身選單。

 

08.每天運動半小時,而非週末運動3小時。

 

09.邊看電視邊做柔軟體操。

 

10.經常散步。

 

11.午休也是健身的好時間,不一定非等到晚上。

 

12.光腳穿運動鞋固然舒服,卻對健康不利。

 

13.睡半硬的床鋪更有利於頸椎健康。

 

14.去正規的醫院而非美容院接受按摩。

 

15.非運動狀態下不喝功能性飲料。

 

16.運動後休息半小時再入浴。

 

17.不在過吵的健身房中鍛鍊。

 

18.正確的姿勢比專程去健身更有效。

 

關於愛情:

 

01、如果發短訊息給妳喜歡的人,他不回就不要再發。

 

02、不要24小時都想念同一個人,可以分一點給家人和朋友。

 

03、如果男人以他忙為理由,不來探妳的病情,不回的郵件,不關心的現狀,不能和妳承擔生活的重負,無法給妳勇氣。勇敢一點,自動離開。沒有什麼比自己關心自己來得實在。

 

04、學會承受痛苦。有些話,適合爛在心裡,有些痛苦,適合無聲無息的忘記。當經歷過,妳成長了,自己知道就好。

 

05、不要為了任何人任何事折磨自己。比如不吃飯、哭泣、自閉、抑鬱,這些都是傻瓜才做的事。當然,偶爾傻一下有必要,人生不必時時聰明。

 

06、一次只愛一個人。

 

07、記住妳喜歡的人的生日,包括妳的家人,當然,還有自己。

 

08、穿有質感的衣服,找有質量的男朋友。他不一定很有錢,但是一定要能讓妳有安全感和開心。

 

09、愛那個愛妳的人。如果只是妳愛他,或者只是他愛妳。趁早分開。女子不需要他人來假裝疼愛,妳也不需要假裝疼愛某人。

 

10、如果決定離開一個人,行動要快一點,快刀斬亂麻;如果決定愛上一個人,時間拉長一點,看清楚是否適合妳。

 

11、閒情時候自己煮花茶煮咖啡喝,或者做茶點吃,放一段柔情音樂,翻閱幾頁好書,然後睡個懶覺,快哉。

 

12、認真的對待妳的工作。工作也許不如愛情來的讓妳心跳,但至少能保證妳有飯吃,有房子住,而不確定的愛情給不了這些,所以,認真努力的工作。

 

13、寧缺毋濫。不要因為寂寞隨手抓一個男人,這對妳和他都不公平,而且太缺乏責任感。

 

14、對妳不喜歡的追求者的示好和關心堅定的說不和拒絕。即使他說,這不關妳的事。

 

15、如果沒有人陪,學著一個人完成。

 

16、任何場合,保持應有的涵養。學會說謝謝、辛苦你、對不起。做錯了事情要懂得道歉和改過。

 

關於愛情︰


不要認為後面還有更好的,因為現下擁有的就是最好的。

 

不要認為還年輕可以晚些結婚,愛情是不等年齡的。

 

不要因為距離太遠而放棄,愛情可以和妳一起坐火車的。

 

不要因為對方不富裕而放棄,只要不是無能的人,勤勞可以讓你們富裕的。

 

不要因為父母反對而放棄,妳會發現因為這個原因而放棄的愛情,將是妳一生的悔恨。

 

其實對於愛情,越單純越幸福。

 

一生只談一次戀愛是最好的,經歷的太多了,會麻木;分離多了,會習慣;換戀人多了,會比較;到最後,妳不會再相信愛情;妳會自暴自棄;妳會行屍走肉;妳會與妳不愛的人結婚,就這樣過一輩子。

 

關於愛情︰


也許愛情是一部憂傷的童話,惟其遙遠與真實。

 

放棄一個愛妳的人並不痛苦,放棄一個妳愛的人那才痛苦。

 

若是有緣時間空間都不是距離,若是無緣總是相聚也無法合意;凡事不必太在意,更不需去強求,就讓一切隨緣。

 

逃避不一定躲得過;面對不一定最難過;孤獨不一定不快樂;得到不一定最長久;失去不一定不再擁有。

 

愛是一種享受,即使痛苦也會覺得幸福;愛是一種體會,即使心碎也會覺得甜蜜;愛是一種經歷,即使破碎也會覺得美麗;不要因為寂寞而錯愛,不要因為錯愛而寂寞一生。

 

關於伴侶︰


伴侶不是結婚時發願非妳不娶或非你不嫁的那個人,而是發現妳身上有許多缺點仍然選擇妳的那個人;伴侶不是生活中妳愛吃黃瓜他也愛吃黃瓜的那個人,而是妳吃蛋清他吃蛋黃的那個人;伴侶不是天黑了和妳一起手挽手走進飯店的那個人,而是守在門口巴望妳回來共進晚餐的那個人;伴侶不是和妳大談愛情,把「我愛妳」掛在嘴邊的那個人,而是和妳平淡的嘮叨柴米油鹽、鍋碗瓢盆的那個人。

 

在幸福的婚姻中,伴侶已不是一個具體的人,而是妳和他在幾十年的歲月中沈澱下來的︰一份默契、一份溫情、一份平淡、一份理解、一份寬容。

 

愛他就要讓他開心,這就是伴侶。

 

關於承諾︰

 

在古希臘傳說中,情侶都將戒指套在對方的中指上,因為他們相信那兒有一根血管直通心臟。所以戒指的意思就是用心承諾!

 

但是人世間有多少愛能生死白頭,又有多少的情可以天長地久?所以你選擇共度一生的未必是妳最愛的,妳最愛的未必能和妳共度一生。

 

多少的有情人走不進彼此的今生,只能苦苦的相約於來世;而多少的男男女女走過愛情走進婚姻卻不會再珍惜彼此的付出。

 

所以記得珍惜妳愛的人,把每一個平淡的今天當成是彼此相依的最後一刻,好好握緊愛人的手,即使他容顏已老,即使他滿面滄桑,那也是妳記憶中永恆的溫馨。別忘了守住對他的承諾,別忘了牽住他的手,一生一世一輩子.....